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Je sais cuisiner : plus de 2.000 recettes

Auteur : Ginette Mathiot

Paru le : 01/10/2003
Éditeur(s) : Albin Michel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

Un coup de coeur de Mollat

La "Bible des ménages", dans une nouvelle présentation.
Et voici arrivée tout récemment chez votre libraire, la dernière édition revue, corrigée et "relookée" du grand classique employé depuis 4 générations par les cuisiniers amateurs ou confirmés, j'ai nommé " Ginette Mathiot, je sais cuisiner". Traduit en 5 langues cette petite bible de cuisine, vous permettra de réaliser tous vos désirs culinaires et d'assouvir votre gourmandise latente.
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Résumé

Un classique de la littérature culinaire qui propose des recettes pour toutes les occasions, une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés et des recettes de terroir. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles. Ce qui a fait l'immense réputation de Je sais cuisiner depuis quatre générations, c'est qu'il est un Vrai livre de cuisine pour Faire une vraie cuisine. Chaque recette a été plusieurs fois testée, les pesées, les durées de cuisson soigneusement vérifiées ; une cuisine traditionnelle donc, mais tradition ne veut pas dire passéisme. Ginette Mathiot propose des recettes adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine actuelle. «Avec ce nouveau Je sais cuisiner, vous ne ferez pas de la "nouvelle cuisine" mais une cuisine nouvelle et rajeunie.» Ginette Mathiot

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Fiche Technique

Paru le : 01/10/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ginette Mathiot

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-226-13372-0

EAN13 : 9782226133724

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 744

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 875 g