Chargement...
Chargement...

Toute la cuisine : les 500 meilleures recettes du monde

Paru le : 09/11/2006
Éditeur(s) : Place des Victoires
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Art de vivre
Contributeur(s) : Non précisé.

Un coup de coeur de Mollat

Une nouvelle bible pour les amateurs de cuisine.

Voilà bien un objet qui en impose dans une cuisine… Toute la cuisine est sans doute le plus gros et le plus grand livre de l'année. C'est aussi un répertoire de la cuisine du monde entier qui présente 500 recettes concoctées par 60 chefs renommés.

Il n'est pas nécessaire d'être un as des fourneaux pour s'atteler à cette bible de la gastronomie mondiale. La mise en page est on ne peut plus simple ; l'ouvrage s'organise autour des différentes étapes d'un repas : entrées froides et chaudes, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, desserts et pâtisseries. Chaque recette est présentée sur une double page et est assortie de photos « pas à pas » illustrant les étapes importantes de la réalisation du plat.

L'ouvrage dévoile les traditions culinaires des quatre coins du monde : pour chaque pays, un chef du cru vous apprend à cuisiner « comme là-bas » couscous, chili, sushi, brownies et autres saveurs d'ailleurs. Il vous donne par ailleurs l'occasion de découvrir des cuisines plus méconnues comme celles de la Croatie ou de la Slovénie.

Toute la cuisine a tout du livre de recettes traditionnelles comme on les aime. Sa belle et sobre couverture grise et rouge renferme une somme d'astuces et de conseils culinaires.
40,52 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

La bible de la gastronomie mondiale. Chaque recette est traitée sur une double page, illustrée de 8 photos, dont 6 illustrations pas à pas. L'ouvrage est divisé par catégorie de plats (entrées chaudes et froides, soupes et potages, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, desserts et pâtisseries). ©Electre 2017

Contenus Mollat en relation

Fiche Technique

Paru le : 09/11/2006

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Place des Victoires

Collection(s) : Art de vivre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84459-143-4

EAN13 : 9782844591432

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 1056

Hauteur : 31 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 7,6 cm

Poids : 5073 g