Chargement...
Chargement...

La Sicile : un art de vivre en 50 recettes

Auteur : Janine Saine

Paru le : 01/01/0001
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pucci Scafidi

Un coup de coeur de Mollat

Enfin les beaux jours, bientôt les vacances et les idées de voyage qui resurgissent.
Je vous propose un séjour en Sicile à la découverte de cette superbe île et de sa gastronomie. Vous sentez déjà sur votre peau la douceur du soleil et vous humez les parfums des oliviers. Sur les marchés, amandes, pistaches, oranges et citrons vous mettent des couleurs plein la tête et vous ouvrent l'appétit. Tiens! si on s'arrêtait à Trapani goûter des "olive fritte"(olives frites), et à Syracuse manger des "Filetti di orata all'arancia"(filets de doré à l'orange), on finirait le périple par Palerme avec un "Bianco mangiare"(blanc manger) accompagné d'un "Bukkuram Moscato di Pantilleria"(vin de dessert aux arômes de miel). On rentrerait en se disant, quel beau livre nous avons dégusté!
Livre soumis à condition. Envoyer un mail à votre libraire. (e-langues@mollat.com).
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Association de recettes et de vins avec des anecdotes sur l'origine des plats ou leur signification, les moeurs, les habitants...

Quatrième de couverture

A la fois belle et rustique, la Sicile regorge de trésors gastronomiques et culturels où les peuples grec, arabe, normand et espagnol ont laissé, au cours des siècles, leur empreinte. De ces multiples influences émane une cuisine imaginative, généreuse et colorée. Les 50 recettes de ce livre - des antipastis aux desserts - l'illustrent bien. La Sicile, Un art de vivre en 50 recettes nous amène également à découvrir l'originalité des denrées de base siciliennes, de plus en plus prisées sur le marché international, comme le sel de mer, le fromage, l'huile d'olive et le vin. Janine Saine a parcouru les moindres recoins de ce jardin de la Méditerranée pour y dénicher ses richesses culinaires et en rapporter des images et des légendes inédites. Cet ouvrage nous révèle non seulement l'authenticité d'un peuple et sa gastronomie, mais également un art de vivre à travers des paysages d'une beauté infinie.

Contenus Mollat en relation

Fiche Technique

Paru le : 01/01/0001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Janine Saine

Éditeur(s) : GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-89455-120-7

EAN13 : 9782894551202

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

Hauteur : - cm / Largeur : - cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g