Un coup de coeur de Mollat
L'auteure, Maëlle Feret, est tombée dans la marmite du manger sain lorsqu'elle est devenue maman et qu'elle a découvert l'intolérance de son bébé aux protéines de lait. Elle s'est alors formée à la nutrithérapie et a fait de la naturothérapie son métier.
De son expérience personnelle et de ses rencontres avec ses patients, elle restitue un livre sous forme de challenge: 21 jours pour adopter de bonnes habitudes alimentaires et intégrer au quotidien le « manger sain ».
Les deux premiers chapitres exposent rapidement, mais avec force, les limites de l'alimentation moderne issue de l'industrialisation. De quoi terminer de nous convaincre qu'il est temps d'offrir mieux à notre estomac. La dernière partie propose un programme sur trois semaines pour s'initier en douceur à une alimentation positive et consciente: familles d'aliments classés par “niveau d'expertise”, recettes faciles ET gourmandes, petites astuces pour gagner du temps ou impliquer toute la famille même les plus petits. En bonus, Maëlle Feret livre ses secrets pour bien choisir les produits, déchiffrer les étiquettes, faire des économies ou encore ranger la cuisine de façon optimale.
Ce guide sera un allié de choix pour une transition en douceur vers une alimentation durablement saine.
Céline Réveillac pour Écolo Info