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Auteur Brunet, Michel
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Bons gestes en restauration

Bons gestes en restauration

Auteur : Michel Brunet
Éditeur(s): BPI
Manuel des règles de service, selon la restauration pratiquée ou le type de clientèle, qui s'adresse, soit aux jeunes en formation par le biais des écoles hôtelières ou par l'alternance, soit aux personnes en activité dans les entreprises. ©Electre 2024
10,50 €
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