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Auteur Gleize, Serge
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Le Grand Véfour

Le Grand Véfour

Auteur : Guy Martin
Éditeur(s): Chêne
Le chef présente l'histoire du restaurant parisien dont il est l'actuel propriétaire et propose près de 50 de ses recettes : filet de barbue poêlé, quasi de veau frotté aux épices colombo, crème brûlée aux artichauts, légumes confits, glace au lait d'amande, etc. ©El...
59,90 €
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