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L'art de trancher la viande et toutes sortes de fruits
Éditeur(s): Beaux-Arts de Paris éditions
Réédition d'un traité du XVIIe siècle, référence technique sur l'art de la découpe des viandes, volailles, gibiers et fruits, mais aussi manuel du service à table. Les planches gravées sur cuivre annotées par l'auteur sont accompagnées de textes écrits à la plume. Au...
20,00 €
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