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La fabrique de l'agronomie : de 1945 à nos jours
Éditeur(s): Quae
Une histoire de l'agronomie en France depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale à travers ses artisans et ses principes issus d'autres disciplines. Les contributeurs montrent comment ses transformations progressives viennent répondre aux différents enjeux auxquels ...
59,00 €
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Hamburgers au paradis
Éditeur(s): R. Laffont
Seize chapitres indépendants consacrés à l'alimentation, pour mieux comprendre la complexité des circuits de production et les raisons de la perplexité des consommateurs. Selon l'auteure, l'humanité est, pour la première fois de son existence, entrée dans une ère d'a...
24,00 €
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