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Grandes cuisines : Rhône-Alpes
Éditeur(s): Glénat
Les recettes et les restaurants de la région Rhône-Alpes. ©Electre 2024
20,58 €
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Pierre Gagnaire, lucide & ludique
Éditeur(s): La Martinière
Des premières expériences culinaires à la consécration, la vie de ce chef à travers quarante recettes parmi les plus marquantes de son parcours. Chacune est illustrée de photographies et d'une notice biographique. ©Electre 2024
53,80 €
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Les Meilleures recettes des grands chefs
Éditeur(s): Glénat
Vendu également en coffret avec une cassette VHS. ©Electre 2024
22,87 €
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Les couverts de d'Artagnan : le bonheur d'être gascon
Éditeur(s): Ed. de la Presqu'île
Biographie gourmande du plus célèbre des mousquetaires à travers douze repas gastronomiques tels qu'on pouvait en prendre au XVIIe siècle. Avec de nombreuses recettes. ©Electre 2024
9,90 €
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Le Génie des saveurs
Éditeur(s): Calmann-Lévy
Rend hommage à des talents qui se refusent à croire que "tout a été déjà cuisiné". Il s'agissait de trouver des accords inédits et convaincants : salade d'algues servie avec un whisky Islay, pintade chaponnée aux senteurs de pelargonium... ©Electre 2024
16,80 €
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La cuisine chez Régis Marcon
Éditeur(s): Ed. du Miroir
Le chef de l'auberge des Cimes à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), deux étoiles au Michelin, propose une sélection d'une centaine de recettes, savoureuses et festives, inventives et esthétiques. Elles sont accompagnées d'une histoire des produits et des producteur...
49,00 €
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