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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Ecoutons les agriculteurs raisonner
Éditeur(s): Ed. de l'Aube
Témoignages de douze agriculteurs qui racontent leurs doutes, leurs espoirs et leur volonté de continuer à exercer leur métier. L'ouvrage permet de dégager les problématiques du monde paysan d'aujourd'hui. ©Electre 2024
25,00 €
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Futuribles 235, octobre 1998. Le sujet créateur du futur : Prospective, débat et décision publique
Éditeur(s): Futuribles
Editorial La fin et les moyens JOUVENEL Hugues (de) Le sujet créateur du futur. De l’insensé au sens ou la naissance du sujet LEBRUN Chantal Prospective, débat, décision publique. Avis du Conseil économique et social BAILLY Jean-Paul L’émergence des biotechnologies e...
14,00 €
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Tais-toi et mange : l'agriculteur, le scientifique et le consommateur
Éditeur(s): Bayard
Biotechnologies, organismes génétiquement modifiés... Que mangerons-nous demain ? Ces nouveaux aliments sont-ils sans danger pour notre santé ? Quels changements sociaux, économiques et politiques vont-ils provoquer ? Guy Paillotin, président de l'INRA, prend positio...
19,82 €
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Le goût de la découverte : histoires agronomiques
Éditeur(s): Impr. nationaleINRAE
Créé en 1946, pour relever une agriculture très affaiblie, l'Institut national de la recherche agronomique fête son cinquantenaire. Les cinquante ans d'une science qui a influé sur notre vie quotidienne, du paysage aux habitudes alimentaires, et où l'INRA a prouvé qu...
21,19 €
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Recherche et innovation, le temps des réseaux : rapport
Éditeur(s): La Documentation française
De quelle organisation les entreprises doivent-elles se doter pour profiter à plein des fruits de l'innovation? Par quelles voies améliorer l'intégration des PMI dans le processus de recherche? Comment rapprocher les systèmes d'enseignement supérieur et de recherche ...
12,20 €
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L'éthique en friche
Éditeur(s): Quae
Le politique, l'économie et la biotechnologie cherchent sans cesse de nouvelles justifications morales, et il y a un risque d'instrumentalisation. Des questions comme le clonage animal, la mondialisation des échanges ou la préservation de la nature mettent l'éthique ...
26,40 €
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Société et révolution biologique : pour une éthique de la responsabilité : une conférence-débat, Paris, 24 octobre 1995
Éditeur(s): INRAE
Médecin, chercheur à l'INSERM, membre du Comité consultatif national d'éthique, Axel Kahn fait le point sur la dimension éthique des problèmes que pose l'avènement du génie génétique en médecine. Parallèlement, en tant que président de la Commission du génie biomoléc...
9,50 €
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Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Couvre tous les procédés de séparation sur membrane (microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, osmose inverse, électrodialyse, pervaporation) utilisés dans l'industrie alimentaire. ©Electre 2024
135,00 €
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L'alimentation du monde et son avenir
Éditeur(s): L'Harmattan
Des questions abordées autour du système agroalimentaire mondial : Les nouvelles relations de l'homme urbain avec la nature peuvent-elles être gérées par le marché ? Le marché actuel assure-t-il spontanément le minimum vital à chacun ? Les ressources naturelles exis...
13,00 €
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Retour des pénuries alimentaires ? : un nouveau défi, nourrir 9,5 milliards d'habitants en 2050
Éditeur(s): Editions France agricole
Les besoins alimentaires de l'humanité augmentent avec l'accroissement de la population, obligeant les Etats à repenser leurs politiques agricoles afin d'optimiser les rendements des cultures. Analyse des facteurs d'influence de la production alimentaire : équilibre ...
25,00 €
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Propos éclectiques d'un agronome
Éditeur(s): L'Harmattan
Des réflexions variées autour de l'agriculture et de l'agronomie (le terroir, la typicité, l'analyse chimique de la plante, la révolution fourragère, etc.), de l'alimentation et de la gastronomie (les agrumes, Curnonsky, un gastronome incontournable, etc.). ©Electre ...
19,50 €
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