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Auteur Brévans, Jacques de
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Le pain, la viande

Le pain, la viande

Auteur : Jacques de Brévans
Éditeur(s): Maxtor France
Un ouvrage étudiant le pain et la viande dans leur histoire naturelle, et dans les préparations successives qu'ils subissent, que ce soit dans la meunerie, l'abattoir ou la cuisine. ©Electre 2024
14,50 €
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