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La vraie cuisine italienne toute simple : pas à pas vos recettes italiennes préférées

Auteur : Aldo Zilli
Éditeur(s): Flammarion
Présente une quarantaine de plats italiens : risotto, polenta, cabillaud à la caponata, tiramisu, sauce bolognaise, etc. Propose pour chacune des recettes une description en images des différentes étapes. Avec en fin d'ouvrage, des suggestions de menus, du dîner roma...
9,90 €
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Cuisiner (et faire aimer !) le poisson

Auteur : Aldo Zilli
Éditeur(s): Larousse
100 recettes classées en fonction du type de poisson (rond, plat, gras, exotique, coquillages et crustacés) et 30 techniques illustrées pas à pas (ébarber, écailler, lever les filets...). Un guide d'identification des poissons ouvre chaque chapitre et toutes les rece...
20,20 €
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