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PH10 : pâtisserie Pierre Hermé

PH10 : pâtisserie Pierre Hermé

Auteur : Pierre Hermé
Éditeur(s): A. Viénot
Ce livre est la somme de dix années de collections et de créations. P. Hermé montre toutes les facettes de sa pâtisserie, rassemblant l'ensemble de ses associations de goûts et de textures regroupées dans les chapitres suivants : tartes et entremets, chocolats, gâtea...
137,00 €
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