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Quand manger fait société

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Une réflexion sur les influences sociales qui structurent les pratiques alimentaires, de la production à la consommation. Elle aborde ainsi les aspects culturels et symboliques de l'alimentation, comme les traditions culinaires, les tabous et la mutation des goûts. ©...
14,00 €
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Le secret au coeur de nos sociétés : technique, éthique, politique

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Presses universitaires de Lille
A l'heure où la technologie rend de plus en plus facile la création, la duplication et la circulation de l'information, une étude sur l'immense jeu de cache-cache qui se joue autour des secrets, qu'ils soient médicaux, commerciaux, techniques, industriels, de journal...
14,00 €
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La carte invente le monde

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Une étude consacrée au lien historique entre cartographie et représentation idéologique du monde. L'ouvrage aborde la carte comme objet de compréhension spatiale du monde mais également d'un imaginaire depuis l'Antiquité jusqu'au XXIe siècle. ©Electre 2024
14,00 €
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La fièvre de l'évaluation : Quels symptômes ? Quels traitements ?

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
A l'heure où l'évaluation touche des domaines de plus en plus nombreux : éducation, politiques publiques, environnement, art, économie, etc., une série de contributions étudie les controverses que suscitent les fondements théoriques et la mise en oeuvre de cette form...
14,00 €
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Pouvoirs de l'eau et eau des pouvoirs : l'illusion humaine de la maîtrise de l'eau

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Université de Lille
Ces contributions montent comment l'homme pense être capable de maîtriser les cheminements de l'eau, alors que celle-ci dispose de tout son temps pour façonner ou détruire des territoires. Elles abordent notamment la variabilité des paysages fluviaux depuis quinze mi...
14,00 €
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Mémoires en mutation

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Huit contributeurs aux points de vue complémentaires analysent les mutations des mémoires humaines, collectives comme individuelles, dans un monde en pleine accélération et en production constante de nouvelles connaissances. Ils interrogent la capacité de ces mémoire...
14,00 €
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Le corps sans limites

Éditeur(s): Presses universitaires du Septentrion
Des philosophes, des praticiens et des scientifiques livrent leurs réflexions sur le corps sous un angle aussi bien médical, technique et social que philosophique. Ils interrogent ainsi la possibilité de fabriquer un corps pensant, de le réparer ou de l'augmenter, de...
14,00 €
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