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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Verrines glacées
Éditeur(s): Dormonval
Des idées de recettes pour de nouvelles verrines colorées et glacées. ©Electre 2024
5,90 €
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Un amour de verrine
Éditeur(s): Dormonval
Une soixantaine de verrines salées ou sucrées à déguster. Avec pour chacune des recettes des indications concernant le niveau de difficulté, le coût, le nombre de personnes, le temps de préparation et de cuisson. ©Electre 2024
5,90 €
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La pâtisserie alsacienne
Éditeur(s): Dormonval
Recettes de pâtisserie traditionnelle alsacienne : schenkele, berawecka, christstolle, lammalla, bienenstich, kirschtorte, tarte de Linz, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Cuisine italienne
Éditeur(s): Dormonval
Recettes issues des différentes régions d'Italie. Propose des degrés de difficulté différents et des préparations plus ou moins onéreuses. ©Electre 2024
5,90 €
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Cakes salés et sucrés
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes simples et rapides pour accompagner tous les moments de la journée du petit déjeuner au dessert élaboré, en passant par le brunch, le goûter, l'apéritif ou le pique-nique. ©Electre 2024
5,90 €
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Aspics, mousses et terrines
Éditeur(s): Dormonval
Recettes d'aspics, mousses et terrines, servies en entrée ou en plat principal, proposées à chaque fois avec des accompagnements différents (légumes, salades, sauces...). ©Electre 2024
5,90 €
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Tatins salées & sucrées
Éditeur(s): Dormonval
Une présentation des principes de la préparation et de la cuisson de la tarte renversée, la recette traditionnelle de la tarte tatin ainsi que près de soixante variations salées et sucrées : aubergines et pignons de pin, poivron rouge et chèvre frais, boeuf aux olive...
5,90 €
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Recettes du boulanger
Éditeur(s): Dormonval
Près de 60 recettes de pains à préparer avec ou sans machine à pain : pain de mie, pains pitta, pain de seigle aux pignons de pin, pain au chorizo, pain au yaourt et à l'aneth, bretzels, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Mangez diététique tous les jours. Vol. 2
Éditeur(s): Dormonval
Présente une synthèse de l'intérêt nutritionnel des différentes familles d'aliments, apprend à déjouer les pièges de certains aliments et propose 85 recettes légères et diététiques : sauces, boissons, entrées, oeufs, poissons, viandes, légumes, céréales et desserts. ...
5,90 €
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Les moules souples : facilitez-vous la cuisine !
Éditeur(s): Dormonval
Propose une soixantaine de recettes adaptées à la contenance de ces nouveaux moules souples, pratiques, résistants au froid et à la chaleur, et aux temps de cuisson spécialement étudiés. Ils permettent ainsi de réaliser facilement des oeufs aux crevettes, un pain de ...
5,90 €
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A la soupe !
Éditeur(s): Dormonval
Après une présentation générale des soupes (boissons d'accompagnement, utilisation des bouquets garnis, intérêts nutritionnels...), propose des recettes de soupes salées froides ou chaudes aux légumes, de la mer, à la viande, mais aussi sucrées en dessert : soupe fro...
5,90 €
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Pâtisseries orientales
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes de pâtisseries traditionnelles du Maghreb : loukoums, confiture de figues, beghrir, anneau aux amandes Fanid, briouats aux amandes et au miel, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Cuisine express : prête en un clin d'oeil. Vol. 2
Éditeur(s): Dormonval
Après des conseils pour gagner du temps, propose des recettes qui ne demandent pas plus d'un quart d'heure de réalisation et de cuisson, classées en potages, oeufs, poissons, volailles, viande, légumes et desserts : harira express, omelette orientale, tablier de sape...
5,90 €
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Des festins sans se ruiner !
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes équilibrées pour mettre les petits plats dans les grands sans se ruiner. ©Electre 2024
5,90 €
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Quiches et tourtes
Éditeur(s): SAEP
De nombreuses recettes expliquées pas à pas pour réaliser des tartes, au fromage, aux légumes, à la viande, aux fruits... ©Electre 2024
5,90 €
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Cuisiner au micro-ondes
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes avec une cuisson au micro-ondes, sans graisse et sans eau, garantissant une cuisine diététique, rapide et économique. ©Electre 2024
5,90 €
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Foie gras et confits
Éditeur(s): Dormonval
Recueil de recettes à base de foie gras et de confit : terrine de foie gras, terrine de foie gras au porto, foie de canard à la bière, foie braisé aux truffes, etc. L'ouvrage donne également des conseils pour choisir le foie gras, le préparer et présente ce qui fut a...
5,90 €
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90 recettes de cuisine express prêtes en un clin d'oeil
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes équilibrées prêtes en un quart d'heure, de la préparation à la cuisson. Avec des conseils et des astuces pour gagner du temps. ©Electre 2024
5,90 €
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Potées : 62 recettes traditionnelles
Éditeur(s): SAEP
Présente des recettes qui demandent le temps de mijoter, avec des conseils pour bien les réussir. ©Electre 2024
5,90 €
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Choisir son vin : pour chaque plat
Éditeur(s): SAEP
Propose des suggestions pour accorder vins et plats. afin de mettre en valeur sa cuisine et laisser transparaître sa personnalité. ©Electre 2024
5,90 €
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Volailles : 70 recettes à tire-d'aile
Éditeur(s): DormonvalSAEP
Des recettes qui offrent des idées de préparation et de présentation, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, pour cuisiner le canard, la caille, l'autruche, la dinde, le pigeon... ©Electre 2024
5,90 €
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Cakes sucrés, cakes salés
Éditeur(s): Dormonval
Des cakes faciles et rapides à préparer, classiques ou originaux, avec des suggestions de présentation et des sauces pour les accompagner. ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine en solo : se mitonner des petits plats rien que pour soi
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes à l'attention des gourmets solitaires, avec des conseils et des informations : achats, organisation, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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