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Les mezzés

Éditeur(s): Dormonval
Des recettes méditerranéennes pour des idées d'entrées ou des repas impromptus. ©Electre 2024
5,90 €
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Pains et viennoiseries

Éditeur(s): SAEP
En mêlant recettes de pains et de viennoiseries, cet ouvrage propose un voyage initiatique dans l'univers parfumé du fournil et de la boulangerie artisanale. ©Electre 2024
5,90 €
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Beignets, crêpes, gauffres salées et sucrées

Éditeur(s): SAEP
Une grande diversité de recettes accessibles à tous par leur simplicité. ©Electre 2024
5,90 €
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Macarons & autres petites gourmandises

Éditeur(s): Dormonval
Plus de 50 recettes de macarons et petits gâteaux pour préparer : des macarons à la pistache, des macarons glacés à la pomme verte, des brownies au pralin, des cookies à la clémentine, des florentins, des rochers coco au chocolat, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Yaourts

Éditeur(s): Dormonval
26 idées pour réaliser des yaourts aromatisés, avec aussi 6 recettes de boissons lactées et 19 recettes diverses à base de yaourt (curry aux crevettes, rillettes au thon, gâteau à la mangue...). ©Electre 2024
5,90 €
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La cuisine diététique : bien manger en famille

Éditeur(s): Dormonval
Des recettes diététiques pour tous les membres de la famille. Avec pour chacune d'elles, des indications concernant le niveau de difficulté, le coût, le nombre de pesonnes, le temps de préparation et de cuisson. ©Electre 2024
5,90 €
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Verrines glacées

Éditeur(s): Dormonval
Des idées de recettes pour de nouvelles verrines colorées et glacées. ©Electre 2024
5,90 €
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Un amour de verrine

Éditeur(s): Dormonval
Une soixantaine de verrines salées ou sucrées à déguster. Avec pour chacune des recettes des indications concernant le niveau de difficulté, le coût, le nombre de personnes, le temps de préparation et de cuisson. ©Electre 2024
5,90 €
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La pâtisserie alsacienne

Éditeur(s): Dormonval
Recettes de pâtisserie traditionnelle alsacienne : schenkele, berawecka, christstolle, lammalla, bienenstich, kirschtorte, tarte de Linz, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Cuisine italienne

Éditeur(s): Dormonval
Recettes issues des différentes régions d'Italie. Propose des degrés de difficulté différents et des préparations plus ou moins onéreuses. ©Electre 2024
5,90 €
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Cakes salés et sucrés

Éditeur(s): Dormonval
Des recettes simples et rapides pour accompagner tous les moments de la journée du petit déjeuner au dessert élaboré, en passant par le brunch, le goûter, l'apéritif ou le pique-nique. ©Electre 2024
5,90 €
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Aspics, mousses et terrines

Éditeur(s): Dormonval
Recettes d'aspics, mousses et terrines, servies en entrée ou en plat principal, proposées à chaque fois avec des accompagnements différents (légumes, salades, sauces...). ©Electre 2024
5,90 €
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Tatins salées & sucrées

Éditeur(s): Dormonval
Une présentation des principes de la préparation et de la cuisson de la tarte renversée, la recette traditionnelle de la tarte tatin ainsi que près de soixante variations salées et sucrées : aubergines et pignons de pin, poivron rouge et chèvre frais, boeuf aux olive...
5,90 €
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Recettes du boulanger

Éditeur(s): Dormonval
Près de 60 recettes de pains à préparer avec ou sans machine à pain : pain de mie, pains pitta, pain de seigle aux pignons de pin, pain au chorizo, pain au yaourt et à l'aneth, bretzels, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Mangez diététique tous les jours. Vol. 2

Éditeur(s): Dormonval
Présente une synthèse de l'intérêt nutritionnel des différentes familles d'aliments, apprend à déjouer les pièges de certains aliments et propose 85 recettes légères et diététiques : sauces, boissons, entrées, oeufs, poissons, viandes, légumes, céréales et desserts. ...
5,90 €
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Les moules souples : facilitez-vous la cuisine !

Éditeur(s): Dormonval
Propose une soixantaine de recettes adaptées à la contenance de ces nouveaux moules souples, pratiques, résistants au froid et à la chaleur, et aux temps de cuisson spécialement étudiés. Ils permettent ainsi de réaliser facilement des oeufs aux crevettes, un pain de ...
5,90 €
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A la soupe !

Éditeur(s): Dormonval
Après une présentation générale des soupes (boissons d'accompagnement, utilisation des bouquets garnis, intérêts nutritionnels...), propose des recettes de soupes salées froides ou chaudes aux légumes, de la mer, à la viande, mais aussi sucrées en dessert : soupe fro...
5,90 €
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Les tapas

Éditeur(s): Dormonval
Venus d'Espagne, ces amuse-gueules que l'on déguste dans les bars ou les auberges sont aussi variés que leur pays. Cet ouvrage propose des recettes de tapas, des plus simples aux plus sophistiqués. ©Electre 2024
5,90 €
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Pâtisseries orientales

Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes de pâtisseries traditionnelles du Maghreb : loukoums, confiture de figues, beghrir, anneau aux amandes Fanid, briouats aux amandes et au miel, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Cuisine express : prête en un clin d'oeil. Vol. 2

Éditeur(s): Dormonval
Après des conseils pour gagner du temps, propose des recettes qui ne demandent pas plus d'un quart d'heure de réalisation et de cuisson, classées en potages, oeufs, poissons, volailles, viande, légumes et desserts : harira express, omelette orientale, tablier de sape...
5,90 €
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Des festins sans se ruiner !

Éditeur(s): Dormonval
Des recettes équilibrées pour mettre les petits plats dans les grands sans se ruiner. ©Electre 2024
5,90 €
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Quiches et tourtes

Éditeur(s): SAEP
De nombreuses recettes expliquées pas à pas pour réaliser des tartes, au fromage, aux légumes, à la viande, aux fruits... ©Electre 2024
5,90 €
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Cuisiner au micro-ondes

Éditeur(s): Dormonval
Des recettes avec une cuisson au micro-ondes, sans graisse et sans eau, garantissant une cuisine diététique, rapide et économique. ©Electre 2024
5,90 €
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Foie gras et confits

Éditeur(s): Dormonval
Recueil de recettes à base de foie gras et de confit : terrine de foie gras, terrine de foie gras au porto, foie de canard à la bière, foie braisé aux truffes, etc. L'ouvrage donne également des conseils pour choisir le foie gras, le préparer et présente ce qui fut a...
5,90 €
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