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Collection La brigade
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25 verbes pour apprendre à cuisiner : et autant de recettes pour épater la galerie!

25 verbes pour apprendre à cuisiner : et autant de recettes pour épater la galerie!

Auteur : Stelio Perombelon
Éditeur(s): HOMME (DE L')
Assujettir, cerner, décuire, dépouiller, fraiser, singer, vanner... Voilà quelques-uns des 25 gestes incontournables de la cuisine française classique. 25 façons de faire parfois oubliées ou mal comprises, mais pourtant indispensables pour acquérir des bases solides ...
12,00 €
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Boulange et boustifaille : 75 recettes pour faire la fête autour du pain

Boulange et boustifaille : 75 recettes pour faire la fête autour du pain

Auteur (photographe) : Albert Elbilia
Éditeur(s): HOMME (DE L')
Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il démystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millénaire. Mettez la main à la pâte et découvrez tout ...
28,00 €
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