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Serie Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes
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1
Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. Vol. 2. Les légumes et les fruits

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. Vol. 2. Les légumes et les fruits

Auteur : Maryse Carraretto
Éditeur(s): Loubatières
Panorama du patrimoine culinaire des Pyrénées catalanes à partir de témoignages sur les pratiques culinaires et sociales du territoire, de recettes familiales ou de spécialités. ©Electre 2024
15,00 €
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Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. L'élevage

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. L'élevage

Auteur : Maryse Carraretto
Éditeur(s): Loubatières
Panorama de l'élevage dans les Pyrénées. L'anthropologue M. Carraretto a mené des entretiens avec une quarantaine d'éleveurs et a collecté leurs témoignages sur les lieux de travail ou dans les demeures familiales. Le recensement ainsi réalisé permet d'identifier les...
15,00 €
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Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. Les produits sauvages

Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. Les produits sauvages

Auteur : Maryse Carraretto
Éditeur(s): Loubatières
Parc Naturel régional des Pyrénées catalanes
Ce troisième et dernier volet de cette série est consacré aux produits sauvages : plantes et fruits sauvages, gibier à plumes et à poils, poissons d'eau vive. Le principe du livre est toujours celui d'un texte vivant puisé aux sources de témoignages des habitants du ...
15,00 €
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