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Serie Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP
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1
Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 1

Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 1

Auteur : Christian Ferret
Éditeur(s): BPI
Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales. ©Electre 2024
31,20 €
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Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 2

Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 2

Auteur : Christian Ferret
Éditeur(s): BPI
Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales. ©Electre 2024
31,20 €
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