Chargement...
Chargement...
Serie Traité d'oenologie
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements

Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements

Éditeur(s): Dunod
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement, etc. ©Electre 2024
129,50 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Éditeur(s): Dunod
Etude de la microbiologie du vin et des vinifications : levures, bactéries lactiques ou acétiques, emploi du dioxyde de soufre, maturation du vin, vendanges et vinifications. ©Electre 2024
129,50 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Éditeur(s): Dunod
la Vigne
Etude de la microbiologie du vin et des vinifications : levures, bactéries lactiques ou acétiques, emploi du dioxyde de soufre, maturation du vin, vendanges et vinifications. ©Electre 2024
125,00 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Éditeur(s): Dunod
Etude de la microbiologie du vin et des vinifications : levures, bactéries lactiques, bactéries acétiques, emploi du dioxyde de soufre, maturation du vin, vendanges, vinifications. ©Electre 2024
125,00 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements

Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements

Éditeur(s): Dunod
la Vigne
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement, etc. ©Electre 2024
125,00 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Traité d'oenologie. Vol. 1. Microbiologie du vin, vinifications

Auteur : Pascal Ribéreau-Gayon
Éditeur(s): Dunod
la Vigne
Etude de la microbiologie du vin et des vinifications : levures, bactéries lactiques, bactéries acétiques, emploi du dioxyde de soufre, maturation du vin, vendanges, vinifications. ©Electre 2024
145,00 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation des traitements

Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation des traitements

Auteur : Pascal Ribéreau-Gayon
Éditeur(s): Dunod
la Vigne
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement... ©Electre 2024
145,00 €
Chargement...
Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements

Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements

Éditeur(s): Dunod
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement, etc. ©Electre 2024
125,00 €
Chargement...
1