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Dossiers La cuisine à l'honneur

La cuisine à l'honneur

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Publié le 21/06/2016
Rencontres et dédicaces autour de la cuisine et du vin.
Les dédicaces à l'espace Expo :

Mardi 21 juin à 17h :
Green, glam & happy de Rebecca Leffler
Éd. Marabout

Mercredi 22 juin à 17h :
On va déguster de François-Régis Gaudry
Éd. Marabout

Samedi 25 juin à 16h :
Mangeur de feu : des origines de la soupe Phô de Gérald Gorridge
Éd. Les Enfants Rouge


Les rencontres au 91 :

Jeudi 23 juin à 18h :
Marche à pied... de vigne de Jean-pierre Xiradakis
Éd. Féret

Vendredi 24 juin à 18h :
Le vin dans la cuisine de Ségolène Lefèvre
Éd. Confluences

Dédicaces à l'espace Expo

Mangeur de feu

Mangeur de feu

Auteur : Gérald Gorridge

Éditeur : les Enfants rouges

Hoa, une jeune journaliste, et le chef Didier ne sont pas d'accord sur les origines du phô, la fameuse soupe vietnamienne. Ils confrontent leurs versions en remontant le cours de l'histoire du pays. ©Electre 2024
17,00 €
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On va déguster

On va déguster

Auteur : François-Régis Gaudry

Éditeur : Marabout

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter. ©Electre 2024
39,00 €
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Green, glam & happy : 180 nouvelles recettes bonheur : sans gluten, sans lait, sans protéines animales

Green, glam & happy : 180 nouvelles recettes bonheur : sans gluten, sans lait, sans protéines animales

Auteur : Rebecca Leffler

Éditeur : Marabout

Des recettes originales et diététiques élaborées avec des plantes, des légumes, des légumineuses, des tubercules, des fruits, des céréales, des épices, des graines, etc. Elles ne comportent pas de gluten, de lactose, ni de produits d'origine animale. Avec des conseils pratiques pour adopter un style de vie sain : cuisine, yoga, ayurvéda, aromathérapie, tai-chi, méditation. ©Electre 2024
16,90 €
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Rencontres au 91

Marche à pied... de vigne

Marche à pied... de vigne

Auteur : Jean-Pierre Xiradakis

Éditeur : Féret

Le restaurateur raconte son voyage de Bordeaux à Imbros en Crète, à la découverte des vins. Au fil de ses rencontres et des paysages, en passant par Bergerac, Cahors, Gaillac, les Baux-de-Provence, la Toscane, il réfléchit sur l'évolution des vignobles, notamment avec le bio. ©Electre 2024
17,50 €
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Le vin dans la cuisine : et 50 recettes d'hier et d'aujourd'hui

Le vin dans la cuisine : et 50 recettes d'hier et d'aujourd'hui

Auteur : Ségolène Lefèvre

Éditeur : Confluences

Entre histoire et gastronomie, cet ouvrage retrace les liens entre le vin et la cuisine en France. L'inventivité que permet cette alliance est illustrée par 26 recettes de chefs contemporains ainsi que des plats traditionnels. ©Electre 2024
16,00 €
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