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Manger moins de gluten ? Pourquoi ? Comment ?

Terre_Vivante
Le 09/11/2016
Horaires : À partir de 18:00
Publié le 26/10/2016
Rencontre autour des éditions « Terre Vivante »
À l’occasion de la sortie de quatre livres de cuisine de la toute nouvelle collection « Cuisiner sans… gluten » aux éditions Terre Vivante (éditeur de l’écologie pratique depuis plus de 35 ans), rencontre-conférence avec Frédérique Barral (auteure, photographe et créatrice culinaire, rédactrice en chef du magazine Niépi) et le Dr Maureen Leonard (directrice clinique du Centre pour la Recherche et le Traitement de la Maladie Cœliaque et les Maladies liées au Gluten à l'hôpital MassGeneral à Boston, États-Unis).

Bibliographie