Chargement...
Chargement...

Les 100 meilleurs musées gastronomiques de France et autres lieux gourmands

Auteur : Jean-Paul Branlard

Paru le : 01/03/2001
Éditeur(s) : Grancher
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

20,00 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Un guide pratique de 100 musées gastronomiques de France. Ces lieux de traditions populaires, donnent une multitude de renseignements sur les regions et leurs habitants. Y sont exposés autant des outils et machines que des affiches, des gravures et des médailles...qu'on ne trouve nulle part ailleurs. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

100 Musées Gastronomiques... Que la France ait un Musée du Camembert, du Pain, de la Vigne et du Vin, qui s'en étonnera. Un Musée du Pruneau ou de la Sardine, passe encore. Un Musée du Safran, c'est déjà plus surprenant ! Mais ne faut-il pas être un «frappé» pour créer un Musée de la Pomme ou de la Poire Tapée ? L'intérêt de tels musées tient dans leur thématique, à la présentation des objets, aux bâtiments et/ou à leur environnement. Ils donnent aux visiteurs une multitude de renseignements sur la région et ses habitants. Ils valorisent et rendent compte de la reconquête locale des paysages, et de la redécouverte des produits. Ils mettent en scène la diversité des métiers de bouche, leurs richesses et leurs évolutions. Ils ambitionnent de promouvoir un tourisme culturel axé sur la dimension patrimoniale de la gastronomie.

Fiche Technique

Paru le : 01/03/2001

Thématique : Guides Monde

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Branlard

Éditeur(s) : Grancher

Collection(s) : Ma bibliothèque de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7339-0718-2

EAN13 : 9782733907184

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 418

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 527 g