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Maroc : balades secrètes et gourmandes

Auteur (photographe) : Jean-Michel Ruiz

Auteur (photographe) : Cécile Tréal

Auteur : Nathalie Campodonico

Paru le : 04/09/2004
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

De Marrakech à Chefchaouen, propose de découvrir le Maroc, ses sites et monuments, son peuple et ses traditions au fil des saisons : les tanneurs de Fès, la fête des roses de El-Kelaa M'Gouna... Seize recettes traditionnelles ponctuent cette balade : tajine de sardines farcies, salade de fruits à l'eau de rose... Le livret détaille 12 itinéraires avec des adresses pratiques ainsi que les recettes. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Le Maroc tel que vous ne l'avez jamais vu! Orangers en fleurs et souk aux épices à Marrakech, amandiers et ksour à Tafraout, fête des dattes à Erfoud, forêts d'oliviers et palais impériaux à Meknès... Des images inédites ponctuent ces superbes balades saisonnières. Riads et gîtes d'étape complètent ces reportages gourmands et colorés, nous invitant à goûter de savoureuses spécialités régionales: pigeonneaux farcis au couscous, tajine de veau aux olives amères, pastilla de pomme caramélisées au miel et aux épices, crème de mendiant... Un cahier pratique en fin d'ouvrage présente des recettes, et retrace mois par mois douze itinéraires enrichis de toutes les adresses des lieux pour dormir, se restaurer, visiter, et préparer ainsi un voyage unique et inoubliable.

Fiche Technique

Paru le : 04/09/2004

Thématique : Guides Monde Beaux livres Monde

Auteur(s) : Auteur (photographe) : Jean-Michel Ruiz Auteur (photographe) : Cécile Tréal Auteur : Nathalie Campodonico

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-0769-9

EAN13 : 9782830707694

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 212

Hauteur : 29 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 1437 g