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Lyon et ses marchés : Grand Lyon et environs : guide

Auteur : Corinne Poirieux

Auteur : Aurélie Letenoux


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Résumé

Les marchés lyonnais sont présentés selon les quatre saisons, les quatres périodes de l'histoire de la ville et les quatre territoires géographiques : le printemps en Lyonnais, l'été à Lyon, porte du sud, l'automne dans le Bas-Beaujolais, et l'hiver dans la plaine de l'Est. ©Electre 2021

Guide de Lyon et ses marchés Grand Lyon et environs Lyon a toujours été une ville de marchés. Evoquer les marchés hebdomadaires ou saisonniers de Lyon et de ses environs, c'est entrer dans le corps économique de la ville, c'est en percevoir ses rythmes, ses senteurs, ses coutumes. La qualité et la diversité des produits de nos marchés, issus d'une tradition multiséculaire, influencent depuis toujours menus et recettes de la cuisine lyonnaise. Car les marchés du Grand Lyon, approvisionnés par les terroirs d'exception que sont le Lyonnais et le Beaujolais, alimentent aussi les 1000 et 1 bouchons et autres lieux du bien-manger de la capitale mondiale de la gastronomie. Inscrits dans la mémoire des lieux et des savoir-faire, sur les quais, les places, les boulevards de l'agglomération, ils sont le reflet des quartiers ou des communes qu'ils animent. Découvrir la ville autrement, c'est se laisser guider, saison par saison, à travers les multiples sites devenus patrimoines pluriels d'une ville qui se cache à qui ne sait pas la voir, la sentir, la ressentir...

Fiche Technique

Paru le : 30/11/2006

Thématique : Guides Rhône Alpes

Auteur(s) : Auteur : Corinne Poirieux Auteur : Aurélie Letenoux

Éditeur(s) : Ed. lyonnaises d'art et d'histoire ADPM Association pour le Développement et la Promotion des Marchés

Collection(s) : Découvrir la ville autrement

Contributeur(s) : Préfacier : Paul Bocuse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84147-181-0

EAN13 : 9782841471812

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 340 g