Les marchés lyonnais sont présentés selon les quatre saisons, les quatre périodes de l'histoire de la ville et les quatre territoires géographiques : le printemps en Lyonnais, l'été à Lyon, porte du sud, l'automne dans le Bas-Beaujolais, et l'hiver dans la plaine de l'Est. ©Electre 2024
Guide de Lyon et ses marchés
Grand Lyon et environs
Lyon a toujours été une ville de marchés. Evoquer les marchés hebdomadaires ou saisonniers de Lyon et de ses environs, c'est entrer dans le corps économique de la ville, c'est en percevoir ses rythmes, ses senteurs, ses coutumes. La qualité et la diversité des produits de nos marchés, issus d'une tradition multiséculaire, influencent depuis toujours menus et recettes de la cuisine lyonnaise. Car les marchés du Grand Lyon, approvisionnés par les terroirs d'exception que sont le Lyonnais et le Beaujolais, alimentent aussi les 1000 et 1 bouchons et autres lieux du bien-manger de la capitale mondiale de la gastronomie. Inscrits dans la mémoire des lieux et des savoir-faire, sur les quais, les places, les boulevards de l'agglomération, ils sont le reflet des quartiers ou des communes qu'ils animent. Découvrir la ville autrement, c'est se laisser guider, saison par saison, à travers les multiples sites devenus patrimoines pluriels d'une ville qui se cache à qui ne sait pas la voir, la sentir, la ressentir...
Paru le : 30/11/2006
Thématique : Guides Rhône Alpes
Auteur(s) : Auteur : Corinne Poirieux Auteur : Aurélie Letenoux
Éditeur(s) :
Ed. lyonnaises d'art et d'histoire
M ton marché
Collection(s) : Découvrir la ville autrement
Contributeur(s) : Préfacier : Paul Bocuse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84147-181-2
EAN13 : 9782841471812
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 340 g
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