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Le petit Larousse des vins : connaître, choisir, déguster

Paru le : 10/09/2008
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Toutes les informations pour connaître, choisir, conserver, déguster et boire les vins du monde entier (Europe, Amérique du Nord, Amérique latine, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Australie). Avec un guide des millésimes et des cartes vinicoles. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Le Petit Larousse des Vins Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde ¤ Le guide essentiel pour : . apprendre à sélectionner un bon et un grand vin, . choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur), . acheter au meilleur rapport « plaisir/prix », . accorder au mieux les mets et les vins, . déguster le vin, l'apprécier et le servir, . composer et gérer sa cave, . trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter « en primeur » ?, etc. ¤ Une information complète sur tous les vins du monde : . les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde, . pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité, . une sélection des meilleurs producteurs et négociants. ¤ Et aussi : . des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...), . un tableau des millésimes, . des cartes en couleurs. La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2008

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-584413-4

EAN13 : 9782035844132

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : Non précisé.

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1095 g