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Guide Revel 2014 : champagnes et autres bulles

Auteur : Guénaël Revel

Paru le : 11/11/2013
Éditeur(s) : MODUS VIVENDI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Quatrième de couverture

Cette édition présente plus de 600 flacons « de bulles », issus de 15 pays, évalués et notés selon des critères simples et clairs qui vous orienteront pour mieux apprécier champagnes, crémants, cavas, franciacortas, trentos, proseccos, mousseux californiens et autres appellations effervescentes de ce monde. C’est l’incontournable annuel de l’amateur et du connaisseur de champagnes et de mousseux ! UN CAHIER SPÉCIAL : LIMOUX. Pour cette nouvelle édition, Guénaël Revel consacre son cahier spécial à Limoux, berceau officiel de l’effervescence vinique, et à ses appellations de vins mousseux. HARMONIES CULINAIRES AVEC LE CHAMPAGNE ET LES MOUSSEUX. De l’entrée au dessert, découvrez dans ce nouveau chapitre quelle catégorie de bulles conviendra le mieux à vos plats favoris grâce à deux tableaux d’harmonies culinaires à la portée de tous. Le premier tableau propose les catégories de champagnes avec une sélection de mets, le second tableau propose les principaux mousseux dans le monde avec la même sélection de mets.

Fiche Technique

Paru le : 11/11/2013

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Guénaël Revel

Éditeur(s) : MODUS VIVENDI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89523-800-3

EAN13 : 9782895238003

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

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