Un guide pour accorder plats et vins de façon idéale, à la fois en partant de la saveur du plat ou de la recette, mais aussi en partant du type de vin ou de l'appellation contrôlée. De grands cuisiniers apportent leurs conseils et leur expérience professionnelle autour de 500 plats et 3.000 vins. ©Electre 2024
Paru le : 04/09/2015
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Jacques-Louis Delpal
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-0806-7
EAN13 : 9782816008067
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 380 g
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