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Un livre qui, outrepassant les couleurs et les styles, met en vedette l'étonnante diversité des flaveurs offerte par la boisson alcoolisée la plus populaire de la Terre. - La dégustation pour tous, ses principes, son vocabulaire - Un voyage au centre de la bière, de ses ingrédients - Près de 100 fiches des principales flaveurs de la bière - Le guide d'accords mets et bière le plus complet de la francophonie - Des dégustations thématiques - Les styles de bière regroupés par familles de flaveurs - L'arborescence des flaveurs - Les bons détaillants au Québec - Les brasseries du Québec ©Electre 2024
Paru le : 01/01/2017
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : David Lévesque Gendron Auteur : Martin Thibault Photographe : David Gingras
Éditeur(s) :
ÉDITIONS DRUIDE
Collection(s) : Optiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-89711-314-8
EAN13 : 9782897113148
Reliure : Broché
Pages : 619
Poids: 0 g