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Cocktails by Le Forvm

Auteur : Deborah Rudetzki

Paru le : 14/11/2012
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Martineau

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Résumé

80 cocktails répartis en 8 chapitres (vodka, whisky, gin, tequila, champagne, apéritifs, rhum, brandy) et ponctués d'interviews de connaisseurs ou d'employés du bar Le Forvm. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Depuis 80 ans le Forvm est l'un des bars les plus emblématiques de Paris. Élu « meilleur bar à cocktails de France » deux années consécutives et considéré comme une référence internationale, ses créations sont parmi les plus célèbres de la capitale. À travers un travail photographique riche et moderne et des explications précises, le Forvm dévoile ici ses secrets de bar pour tous les aficionados du shaker. 80 cocktails originaux ou incontournables, des astuces de barman et des informations pratiques : plus qu'un livre, plongez-vous dans un ouvrage ambitieux qui bouleverse l'univers de la nuit. Entrez dans un lieu mythique qui a traversé le xxe siècle sans prendre une ride, suivez une équipe de barmen de choc menée par Joseph Biolatto et découvrez un savoir-faire reconnu de tous. Bienvenue dans le monde mystérieux du cocktail, nous vous invitons à passer derrière le bar !

Fiche Technique

Paru le : 14/11/2012

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Deborah Rudetzki

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8123-0706-4

EAN13 : 9782812307065

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 188

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 836 g