Ouvrage consacré à la cuisine de Laurent Petit, chef lauréat de deux étoiles Michelin. Son restaurant, le Clos des sens, surplombe le lac d'Annecy. Ses recettes mettent en avant les produits alpins. ©Electre 2024
Paru le : 12/09/2012
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Laurent Petit Auteur : Jacques Mégean
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Claude Allard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-9053-5
EAN13 : 9782723490535
Reliure : Cartonné
Pages : 240
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1908 g
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