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Le Clos des sens : Laurent Petit à Annecy-le-Vieux

Auteur : Laurent (artisan culinaire) Petit

Auteur : Jacques Mégean

Paru le : 12/09/2012
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Claude Allard

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Résumé

Ouvrage consacré à la cuisine de Laurent Petit, chef lauréat de deux étoiles Michelin. Son restaurant, le Clos des sens, surplombe le lac d'Annecy. Ses recettes mettent en avant les produits alpins. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 12/09/2012

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Laurent (artisan culinaire) Petit Auteur : Jacques Mégean

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-9053-X

EAN13 : 9782723490535

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 240

Hauteur : 31 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : 3 cm

Poids : 1908 g