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Une quarantaine de recettes de douze femmes chefs renommées, qui témoignent de la féminisation de la profession. ©Electre 2018
Femmes chefs à la française Douze femmes. Et chefs aussi. Des parcours qui ne se ressemblent pas. Des évidences dès l'enfance pour les unes. Des hasards absolus pour les autres. Et pourtant, à un moment donné, les unes et les autres, ont su de quoi leur avenir serait fait : profession chefs. Alors, a commencé une longue lutte. Contre les parents qui avaient imaginé un autre destin pour leur enfant. Contre l'ambiance des cuisines peu enclines à voir débarquer des filles dans cet univers de garçons. Contre le sourd désir de renoncement, histoire de vivre, elles aussi, aussi légèrement que leurs copines. Toutes ont gagné leur pari. Leurs recettes se veulent simplement bonnes. Pas d'esbroufe, pas de technologies avant-gardistes. La seule recherche du plaisir guide leurs papilles. C'est ce que vous découvrirez à travers ces 48 recettes, créées spécialement pour Marie Claire. Avec, en appoint, le portrait de l'ingrédient principal, qui vous aidera à cuisiner simplement et sainement au quotidien.
Paru le : 18/10/2013
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) : Editions Marie-Claire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 2-84831-620-9
EAN13 : 9782848316208
Format : Non précisé.
Reliure : Cartonné
Pages : 222
Hauteur : 29 cm / Largeur : 21 cm
Épaisseur : 2,8 cm
Poids : 1492 g
