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Guide de l'amateur de l'huile d'olive 2016-2017 : producteurs, marchés, appellations... tous les bons plans

Auteur : Dominique Auzias

Auteur : Jean-Paul Labourdette

Paru le : 25/05/2016
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un guide pour mieux connaître le produit, les procédés de fabrication qui y sont associés, ainsi que ses vertus, culinaires et cosmétiques. Des adresses de producteurs, de restaurants, de marchés complètent cette présentation. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 25/05/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Dominique Auzias Auteur : Jean-Paul Labourdette

Éditeur(s) : Nouv. éd. de l'Université

Collection(s) : Petit futé. Thématique guide

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7469-9797-5

EAN13 : 9782746997974

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 168

Hauteur : 21 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,6 cm

Poids : 168 g