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Bonnes recettes du terroir

Auteur : Soizic Chomel de Varagnes

Auteur : Lorène de Turckheim

Paru le : 18/09/2015
Éditeur(s) : Rustica
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Soizic Chomel de Varagnes

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Résumé

Propose une découverte du patrimoine gastronomique français en 100 recettes familiales et festives : garbure, escargots persillés, boeuf bourguignon, lapin à la moutarde, poulet basquaise, bouillabaisse, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Qui ne garde pas un souvenir ému de la blanquette du dimanche, de la poule-au-pot préparée par sa grand-mère ou de la tarte tatin des goûters de son enfance ? La cuisine de notre terroir est faite de tous ces plats et desserts que nous associons immanquablement aux petits coins de France où nous avons vécu et passé de bons moments. Emblématiques de notre patrimoine culinaire, les 100 recettes de cet ouvrage vous redonneront le goût d'une cuisine familiale et festive qui sublime les bons produits de nos marchés.

Fiche Technique

Paru le : 18/09/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Soizic Chomel de Varagnes Auteur : Lorène de Turckheim

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8153-0667-0

EAN13 : 9782815306676

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 171

Hauteur : 26 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 853 g