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128 recettes essentielles et 200 techniques culinaires incontournables expliquées pas à pas. Chaque recette est décomposée en 27 étapes photographiées, de la liste des ingrédients à la recette finalisée. ©Electre 2024
736 pages
+ 128 recettes
+ 3000 photos
+ 800 astuces
= 3 kg de recettes inratables, étape par étape
Pour les cuisiniers débutants ou aguerris
Une bible d'une précision imparable pour devenir un as des fourneaux !
Paru le : 27/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-14643-5
EAN13 : 9782263146435
Reliure : Cartonné
Pages : 735
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 5.6 cm
Poids: 2910 g