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Kale : un super-aliment dans votre assiette

Auteur : Clea

Paru le : 08/01/2015
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Emma Dufraisseix - Directeur artistique : Emma Dufraisseix

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Résumé

Cinquante recettes pour utiliser le chou kale au quotidien dans les salades, les smoothies, les pestos ou les soupes et les sandwichs. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pour commencer, en 10 minutes chrono, transformez les feuilles de kale en chips croustillantes et addictives ! Puis laissez-vous guider par les recettes de ce livre pour inviter le kale dans vos salades, smoothies, pestos, risottos et autres tartes salées. Il y a fort à parier que vous serez rapidement séduits par sa jolie personnalité, sa saveur acidulée et son incroyable teneur en oligoéléments, vitamines et antioxydants. Depuis son premier succès Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, allemand, flamand... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux. Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

Fiche Technique

Paru le : 08/01/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Clea

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-405-6

EAN13 : 9782842214050

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 70

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 220 g