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Mezzés : boulettes, falafels, houmous et autres petits plats méditerranéens

Auteur : Naïri Kurdoghlian

Auteur : Laurie Afar

Paru le : 19/06/2014
Éditeur(s) : Tana
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une sélection de recettes méditerranéennes à partager entre amis ou en famille : boulettes, houmous, caviar d'aubergines, taboulé libanais, falafels, pitas, tarama... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les mezzés sont les petits plats qui se mangent en méditerranée orientale, dans les pays du levant. Ils sont synonymes de multiplicité de saveurs, de convivialité, de partage. Falafels, houmous, boulettes de viande, fromage halloumi grillé, chaussons au boeuf et à la mélasse de grenade, potatoes à l'origan, cookies à la crème de sésame et pistaches...

Fiche Technique

Paru le : 19/06/2014

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Naïri Kurdoghlian Auteur : Laurie Afar

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84567-902-5

EAN13 : 9782845679023

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 108

Hauteur : 26 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 832 g