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Madame la pomme de terre

Paru le : 30/05/2008
Éditeur(s) : Galanga
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Microguide
Contributeur(s) : Directeur de publication : François Meekel - Illustrateur : Anne Bouvier - Photographe : Benoît Chain - Auteur : François Meekel

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Résumé

Trente recettes à base de pommes de terre proposées par les conviviums Slow Food et les chefs de l'école de cuisine le Cordon bleu. Elles sont classées par familles : primeurs, farineuses, fondantes, chair ferme. Au dos du poster, des informations sur l'histoire et la culture de la pomme de terre. Le livret et le poster sont vendus dans un étui. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Se repèrer dans les variétés Mesdames Les Pommes de Terre Attention, ne déchirez pas cette bande, elle sert d'étui à votre microguide galanga ¤ Collectionnez les microguides La pomme de terre, une nourriture de base toujours appréciée ! Mais qui est vraiment Madame la Pomme de Terre ? Comment trouver les meilleurs variétés pour renouveler tous les jours - à peu de frais - le plaisir d'en manger ? Dans ce microguide vous trouverez : . un poster dessinant son histoire, sa culture, sa production, . un livret de recettes mettant en valeur les variétés que vous trouverez au marché. Bonne visite, et bon appétit !

Fiche Technique

Paru le : 30/05/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Galanga

Collection(s) : Microguide

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-917818-00-X

EAN13 : 9782917818008

Format : Non précisé.

Reliure : Pochette

Pages : 31

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 100 g