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Trente recettes à base de pommes de terre proposées par les conviviums Slow Food et les chefs de l'école de cuisine le Cordon bleu. Elles sont classées par familles : primeurs, farineuses, fondantes, chair ferme. Au dos du poster, des informations sur l'histoire et la culture de la pomme de terre. Le livret et le poster sont vendus dans un étui. ©Electre 2024
Se repèrer dans les variétés
Mesdames Les Pommes de Terre
Attention, ne déchirez pas cette bande, elle sert d'étui à votre microguide galanga ¤ Collectionnez les microguides
La pomme de terre, une nourriture de base toujours appréciée !
Mais qui est vraiment Madame la Pomme de Terre ? Comment trouver les meilleurs variétés pour renouveler tous les jours - à peu de frais - le plaisir d'en manger ?
Dans ce microguide vous trouverez :
Paru le : 30/05/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Galanga
Collection(s) : Microguide
Contributeur(s) : Directeur de publication : François Meekel - Illustrateur : Anne Bouvier - Photographe : Benoît Chain - Auteur : François Meekel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917818-00-8
EAN13 : 9782917818008
Reliure : Pochette
Pages : 31
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 100 g