66 recettes de tapas à base de viande, de produits de mer et végétariennes : empanadillas jambon et olives, gaufres de crevettes, mini-focaccias aux légumes rôtis, etc. ©Electre 2024
Comment résister à l'appel des tapas à l'heure de l'apéritif ? Empanadillas, roulés de Cordoue, crevettes à l'ail, moules farcies, tortillas, poivrons marinés... C'est l'Espagne, l'ambiance de ses bars, et les saveurs de la cuisine du Sud que l'on retrouve à travers les recettes de ce livre. Toutefois, la réalisation de ces petites bouchées dépasse largement les frontières ibériques et se décline aussi au gré de vos inspirations et de vos goûts.
A base de viande, de produits de la mer ou de légumes, vous découvrirez dans ce livre des amuse-bouches classiques ou végétariens, des beignets exotiques, des purées, des marinades ou encore des sauces dont les recettes et tours de main sont soigneusement expliqués... Une invitation au voyage et à la dégustation de mets savoureux dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Paru le : 17/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5363-5
EAN13 : 9782737353635
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 440 g
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