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Cuisinons avec les huiles essentielles

Auteur : Marie Borrel

Paru le : 16/01/2014
Éditeur(s) : La Martinière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après l'aromathérapie et la cosmétique, les huiles essentielles s'invitent dans la cuisine, alliant qualités gustatives et vertus médicinales. Avec une palette de 21 huiles, l'auteure a créé 85 recettes relaxantes, tonifiantes, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Rafraîchissantes, fleuries, herbacées ou épicées, les huiles essentielles s'invitent enfin dans la cuisine, alliant merveilleusement qualités gustatives et vertus médicinales. Avec une palette de 21 huiles vraiment essentielles et 5 eaux florales, Marie Borrel crée 85 recettes inventives. Ainsi, grâce à une goutte d'essence de menthe, une banale salade de pêches devient un dessert raffiné, stimulant et drainant ! De plus, les huiles essentielles participent directement à la bonne assimilation des aliments auxquels elles associent leurs bienfaits : cardamome ou gingembre pour tonifier ; citron ou romarin pour décongestionner le foie ; cannelle ou basilic pour une meilleure digestion... Une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer !

Fiche Technique

Paru le : 16/01/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie Borrel

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-5647-0

EAN13 : 9782732456478

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 126

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 450 g