30 recettes de foie gras classiques ou originales : terrine de foie gras aux figues, foie gras en brioche, escalopes de foie gras aux endives caramélisées, magrets de canard au foie gras. ©Electre 2024
Foie gras maison
Quoi de plus chic qu'un petit plat au foie gras ? En terrine, en verrine ou en tartine, le foie gras se décline en toute gourmandise dans ces recettes élégantes et pourtant simplissimes.
Pour les fêtes ou un dîner à deux, sortez le grand jeu !
Paru le : 01/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Loiseau
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Tendances gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-590418-8
EAN13 : 9782035904188
Reliure : Cartonné
Pages : 71
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 298 g
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