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Foie gras maison : facile et gourmand

Auteur : Anne Loiseau

Paru le : 01/10/2014
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Tendances gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino

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Résumé

30 recettes de foie gras classiques ou originales : terrine de foie gras aux figues, foie gras en brioche, escalopes de foie gras aux endives caramélisées, magrets de canard au foie gras. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Foie gras maison Quoi de plus chic qu'un petit plat au foie gras ? En terrine, en verrine ou en tartine, le foie gras se décline en toute gourmandise dans ces recettes élégantes et pourtant simplissimes. Pour les fêtes ou un dîner à deux, sortez le grand jeu !

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne Loiseau

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Tendances gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-590418-8

EAN13 : 9782035904188

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 71

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 300 g