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La charcuterie pratique

Auteur : Maro Berthoud

Paru le : 17/08/2013
Éditeur(s) : Maxtor France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un ouvrage pratique retraçant les techniques et recettes fondamentales de charcuterie. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 17/08/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maro Berthoud

Éditeur(s) : Maxtor France

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 84-9001-109-5

EAN13 : 9788490011096

Format : Non précisé.

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 376

Hauteur : 15 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 290 g