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La cuisine au fil des mots

Auteur : Jean-Claude Corbeil

Paru le : 13/09/2011
Éditeur(s) : QUÉBEC AMÉRIQUE
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce dictionnaire complet nomme, explique et illustre clairement et simplement l’univers de la cuisine : modes de cuisson, types de préparations, mesures, ingrédients, matériel et ustensiles de cuisine, etc. Des photographies accompagnent les définitions de certains termes, et un tableau des abréviations et une bibliographie viennent compléter cet ouvrage.

Fiche Technique

Paru le : 13/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Corbeil

Éditeur(s) : QUÉBEC AMÉRIQUE

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7644-1089-9

EAN13 : 9782764410899

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 294

Hauteur : - cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g