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Le manuel pour bien cuisiner : 300 recettes pas à pas

Paru le : 15/10/2014
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Constance de Mascureau - Traducteur : Catherine Bricout - Traducteur : Florence Raffy

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Résumé

Des recettes détaillées pas à pas, comprenant les basiques (omelette, poulet rôti, risotto, etc.), et 200 recettes plus élaborées pour recevoir (apéritifs dînatoires, entrées, viandes grillées, poisson, accompagnements, etc.). Des pages thématiques donnent des conseils pratiques pour connaître les légumes asiatiques, les fruits tropicaux, réussir les sauces, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le manuel pour bien cuisiner Des recettes à connaître par coeur pour ne jamais être pris au dépourvu. Des plats pour préparer un repas sympathique en famille. Des recettes du chef spécialement conçues pour recevoir vos meilleurs amis et leur proposer un dîner plus que parfait. Des pas à pas pour tout réussir. Enfin, les principales techniques du pâtissier pour réaliser gâteaux, biscuits et desserts comme un pro. Ce compagnon sensationnel est destiné à trouver une place de choix dans votre cuisine. Il vous servira toute votre vie.

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-09972-9

EAN13 : 9782501099721

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 527

Hauteur : 25 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 5,3 cm

Poids : 2012 g