77 recettes de soupes, veloutés et autres potages du monde entier : soupe de légumes, phô, soupe de fraises, etc. ©Electre 2024
~ Fait maison ~
Soupes & veloutés
De la soupe au chou à la bisque de langoustine, en passant par la soupe de châtaignes et magret fumé, le bortsch, le phô vietnamien ou encore le velouté d'asperges, 77 recettes gourmandes pour redécouvrir les soupes chaudes, froides, sucrées ou du monde. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer de délicieux bouillons maison. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »
Le ~ Fait maison ~ est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !
Paru le : 03/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238405-7
EAN13 : 9782012384057
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 646 g
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