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Une présentation des ingrédients, des modes de préparation et du calendrier des fruits principaux, suivie d'une sélection d'alcools de fruits regroupés par catégories : apéritifs, crèmes, eaux-de-vie, liqueurs, ratafias... ©Electre 2024
Liqueurs, ratafias, crèmes, grogs, kirs, punchs, bières, cidres, limonades, sirops... retrouvez le plaisir des saveurs d'autrefois avec 176 recettes traditionnelles à base de fruits, de baies sauvages, de plantes aromatiques pour l'heure de l'apéritif, celle des digestifs, les boissons rafraîchissantes de l'été ou les vins chauds des soirées au coin du feu.
Dans cet ouvrage vous découvrirez :
Paru le : 03/01/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Christophe Clivier
Éditeur(s) :
Maison rustique
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782706606472
Reliure : Broché
Pages : 224
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 350 g