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Buffet dînatoire : verrines salées et sucrées

Auteur : Sylvie Aït-Ali

Paru le : 05/12/2014
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Carrés à croquer
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

126 recettes présentées en verrines pour préparer des buffets dînatoires, parmi lesquelles : confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella et espuma de tomates, verrines pâtissières ou pralinées, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Buffet dînatoire Verrines salées et sucrées Confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella, verrines océanes, aux myrtilles ou façon mojito ! Préparez des buffets dînatoires qui raviront vos invités, grâce à ces 126 savoureuses recettes de verrines.

Fiche Technique

Paru le : 05/12/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Carrés à croquer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8226-0364-2

EAN13 : 9782822603645

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 256

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 435 g