126 recettes présentées en verrines pour préparer des buffets dînatoires, parmi lesquelles : confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella et espuma de tomates, verrines pâtissières ou pralinées, etc. ©Electre 2024
Buffet dînatoire
Verrines salées et sucrées
Confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella, verrines océanes, aux myrtilles ou façon mojito !
Préparez des buffets dînatoires qui raviront vos invités, grâce à ces 126 savoureuses recettes de verrines.
Paru le : 05/12/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Carrés à croquer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8226-0364-5
EAN13 : 9782822603645
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 435 g
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