en savoir plus
Permet à tous ses détenteurs d'obtenir 5% de réduction sur tous les livres lors du retrait en magasin (réduction non cumulable avec les réductions de type étudiant).
Offre également un certain nombre d'avantages auprès de nos partenaires.
Avec les favoris, retrouvez dans un espace les sélections effectuées au fur et à mesure de vos navigations dans le site.
Constituez pour votre usage personnel vos listes de livres en prévisions d'achats futurs et votre sélection d'articles, dossiers, événements, vidéos ou podcasts préférés ou à découvrir plus tard...
Il suffit simplement de cliquer sur "Ajout Favori" sur chaque page qui vous intéresse pour les retrouver ensuite dans votre espace personnel.
Requiert un compte Mollat
Requiert un compte Mollat
Recettes traditionnelles du Pays basque, à base de boudin, de chorizo, de morue, de pain, etc. ©Electre 2024
La cuisine occupe une place centrale dans la culture basque car elle est un trait d'union entre des individus que l'histoire a contraint à une immigration massive dès le XVIe siècle en direction des Amériques.
Boire et manger selon les traditions locales est une manière d'affirmer son appartenance à un art de vivre, un terroir. Les recettes de casse-croûte ici proposées intègrent des produits typiques régionaux et même s'ils ne sont pas aussi copieux qu'un repas de fête, ils sont quand même les garants d'une convivialité assurée quand ils sont pris au cours d'une randonnée ou qu'ils viennent ponctuer une journée de travail. Ils rendent hommage aux charcuteries et salaisons de la montagne, aux poissons ou fruits de mer, aux fromages de brebis et à bien d'autres saveurs du pays.
Paru le : 15/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierrette Chalendar
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-1887-8
EAN13 : 9782750418878
Reliure : Broché
Pages : 100
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g