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Croisière gourmande

Auteur : Erwan Garel

Paru le : 04/12/2008
Éditeur(s) : Ulisse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : Patrick Morvan

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Résumé

Des recettes de poissons à réaliser sur un bateau en croisière ou dans sa cuisine, en fonction de la pêche du jour ou du marché. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Ce livre est, bien sûr un livre de recettes mais pas seulement. L'auteur est un marin de longue date, et il a écrit ce livre en pensant aux marins cuisiniers que comptent chaque bateau. Vous trouverez dans ce livre des recettes mais aussi les règles à respecter sur un bateau. Les plaisanciers pêchent majoritairement des maquereaux, donc nous avons élaboré une série de recettes pour ce poisson.

Fiche Technique

Paru le : 04/12/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Erwan Garel

Éditeur(s) : Ulisse

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7106-0035-8

EAN13 : 9782710600350

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur : 23 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 498 g