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Cuisiner le tazar

Auteur : Colette Gagnolet


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Résumé

Lorsque le Pacifique rencontre les cuisines du monde, l'art culinaire devient métis. 42 recettes à base de tazar, un savoureux poisson du lagon calédonien. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 14/12/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Colette Gagnolet

Éditeur(s) : Grain de sable

Collection(s) : Les choses du Pacifique

Contributeur(s) : Photographe :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841700622

Reliure : Broché

Pages : 68

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 305 g