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Fondues

Auteur : Martine Lizambard

Paru le : 03/02/2011
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner - Autres interprètes : Motoko Okuno

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Résumé

Ouvrage réunissant 30 recettes de fondues classiques (fondue savoyarde, bourguignonne, bretonne), ou exotiques avec le shabu-shabu japonais, la fondue canadienne qui propose de tremper crêpes et myrtilles dans du sirop d'érable, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Un florilège de recettes conviviales : régionales ou exotiques, à base de viande, poisson ou légumes trempés dans des bouillons parfumés ou dans d'onctueuses crèmes, salées ou sucrées, les fondues sont épatantes... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 03/02/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-05272-0

EAN13 : 9782263052729

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 63

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 364 g