Ouvrage réunissant 30 recettes de fondues classiques (fondue savoyarde, bourguignonne, bretonne), ou exotiques avec le shabu-shabu japonais, la fondue canadienne qui propose de tremper crêpes et myrtilles dans du sirop d'érable, etc. ©Electre 2024
Un florilège de recettes conviviales : régionales ou exotiques, à base de viande, poisson ou légumes trempés dans des bouillons parfumés ou dans d'onctueuses crèmes, salées ou sucrées, les fondues sont épatantes... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 03/02/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner - Autres interprètes : Motoko Okuno
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05272-9
EAN13 : 9782263052729
Reliure : Cartonné
Pages : 63
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 364 g
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